۱۰ غذای کره‌ای که حتماً باید در سفر به کره جنوبی امتحان کنید!
کره جنوبی با فرهنگ غذایی منحصر به‌فرد خود، مقصدی عالی برای عاشقان غذاهای آسیایی است.
به گزارش درلحظه، غذاهای کره‌ای به دلیل ترکیب طعم‌های شیرین، شور، تند و ترش، تجربه‌ای ویژه و بی‌نظیر برای هر مسافر فراهم می‌آورند. در این مقاله به معرفی معروف‌ترین غذاهای کره‌ای پرداخته‌ایم که در سفر به این کشور نباید از دست بدهید.
- کیمچی (Kimchi)؛ نماد غذاهای کره‌ای
کیمچی یکی از اصلی‌ترین غذاهای سنتی کره است که از کلم تخمیر شده، سیر، فلفل قرمز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذای تند و تخمیری معمولاً به‌عنوان چاشنی یا غذای جانبی در کنار بیشتر وعده‌های غذایی سرو می‌شود و سرشار از پروبیوتیک‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است. در واقع، کیمچی آن‌قدر اهمیت دارد که کره‌ای‌ها یخچالی مخصوص برای نگهداری آن دارند!
- بیبیمباپ (Bibimbap)؛ ترکیب لذیذ برنج و سبزیجات
بیبیمباپ یک غذای کامل و متعادل است که شامل برنج، سبزیجات تازه، گوشت، تخم‌مرغ و سس گوجوچانگ (فلفل قرمز کره‌ای) می‌باشد. این غذا با ترکیب مواد مغذی و تازه، یکی از سالم‌ترین غذاهای کره‌ای به حساب می‌آید. بیبیمباپ به‌ویژه در شهر جئونجو بسیار معروف است و توصیه می‌شود که نسخه سنتی آن را حتماً امتحان کنید.
- بولگوگی (Bulgogi)؛ کباب کره‌ای محبوب
بولگوگی یکی از غذاهای محبوب گوشت‌خواران کره‌ای است که از گوشت گاو، سس سویا، عسل، سیر و زنجبیل تهیه شده و روی ذغال کباب می‌شود. این غذا معمولاً با برنج و برگ‌های کاهو سرو شده و یکی از گزینه‌های عالی برای علاقه‌مندان به غذاهای گوشتی است.
- داکگالبی (Dakgalbi)؛ مرغ تند کره‌ای
داکگالبی ترکیبی از مرغ، سیب‌زمینی، کلم، برنج کیک و سس گوجوچانگ است که در یک تابه داغ سرخ می‌شود. این غذا به‌خاطر طعم تند و قوی خود، یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی کره جنوبی است.
- سامگیوپسال (Samgyeopsal)؛ گوشت خوک کبابی کره‌ای
سامگیوپسال شامل تکه‌های ضخیم گوشت خوک کبابی است که همراه با سیر، پیاز و سس‌های مخصوص سرو می‌شود. این غذا معمولاً به سبک باربیکیو کره‌ای تهیه شده و همراه با برگ کاهو برای پیچیدن گوشت سرو می‌شود.
- جاجانگمیون (Jajangmyeon)؛ نودل با سس لوبیا سیاه
جاجانگمیون نودل‌های ضخیمی است که با سس لوبیا سیاه، گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود. این غذا اغلب به‌عنوان یک وعده سریع و مقرون‌به‌صرفه در رستوران‌ها سرو می‌شود.
- هوتئوک (Hotteok)؛ پنکیک کره‌ای شیرین
هوتئوک دسر خیابانی معروف کره‌ای است که از خمیر سرخ‌شده پر شده با دارچین، شکر و آجیل تهیه می‌شود. این میان‌وعده شیرین به‌ویژه در فصل زمستان محبوب است.
- سوندووبو جیگه (Sundubu Jjigae)؛ سوپ تند توفو
سوندووبو جیگه نوعی سوپ تند کره‌ای است که از توفو نرم، گوشت، سبزیجات و سس فلفل قرمز تهیه می‌شود. این سوپ معمولاً با برنج سفید سرو شده و در روزهای سرد گزینه‌ای عالی است.
- چیماک (Chimaek)؛ ترکیب مرغ سوخاری و ماءالشعیر
چیماک ترکیب مرغ سوخاری ترد و ماءالشعیر سنتی کره‌ای است که در شب‌های تابستانی در کنار رودخانه هان در سئول بسیار محبوب است. این غذا یک تجربه بی‌نظیر برای طرفداران غذاهای سرخ‌شده محسوب می‌شود.
- تتهوک (Tteokbokki)؛ کیک برنج تند
تتهوک یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی کره‌ای است که از برنج کیک، سس فلفل قرمز و ماهی فرآوری‌شده تهیه می‌شود. این غذا بافتی نرم و طعمی تند دارد و در بازارهای خیابانی به‌وفور یافت می‌شود.
غذاهای کره‌ای که نباید از دست بدهید!
غذاهای کره‌ای با طعم‌های متنوع و خاص خود تجربه‌ای متفاوت برای عاشقان غذاهای آسیایی فراهم می‌کنند. از نودل‌های لذیذ تا کباب‌های خوشمزه و دسرهای سنتی، کره جنوبی برای هر سلیقه‌ای یک غذای بی‌نظیر دارد. اگر قصد سفر به کره جنوبی را دارید، این غذاهای معروف را از دست ندهید.
اخبار روزسبک زندگی
