کدام خوراکی‌ها حافظه را تقویت می‌کنند؟

عملکرد حافظه تحت تأثیر عوامل مختلفی از جمله تغذیه قرار دارد. انتخاب مواد غذایی مناسب به دلیل نیاز سلول‌های مغز به مواد مغذی خاص، اهمیت زیادی در تقویت حافظه دارد. مواد غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان، امگا-۳ و ویتامین‌های گروه B تأثیر چشمگیری بر بهبود عملکرد مغز می‌گذارند.

مواد غذایی مفید برای حافظه

ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین به عنوان منبع اصلی اسیدهای چرب امگا-۳ شناخته می‌شوند که ارتباط بین سلول‌های عصبی را تقویت می‌کنند. مغزها و دانه‌ها، به‌ویژه گردو و بادام، نیز حاوی ویتامین E و منیزیم هستند و می‌توانند به بهبود تمرکز و جلوگیری از کاهش حافظه با افزایش سن کمک کنند.

توصیه‌های یک متخصص طب ایرانی

سجاد صادقی، پزشک و متخصص طب ایرانی، با اشاره به افزایش موارد فراموشی و آلزایمر، بر تفکیک این دو تأکید کرد. وی آلزایمر را یک بیماری مغزی پیشرونده عمدتاً در سنین ۶۰ تا ۶۵ سال به بالا دانست که کارکردهای ذهنی را مختل می‌کند، در حالی که فراموشی می‌تواند نشانه‌ای از بیماری‌های دیگری مانند افسردگی، کم‌کاری تیروئید یا کمبود ویتامین باشد.

پرهیزات و توصیه‌های غذایی

صادقی در خصوص راهکارهای طب ایرانی، بر اهمیت سبک زندگی برای پیشگیری و درمان تأکید کرد. وی تنظیم خواب شبانه (خوابیدن حدود ساعت ۱۰ یا ۱۱ شب) و پرهیز از خواب‌های مضر مانند خواب بعدازظهر را ضروری دانست. از نظر غذایی، پرهیز از ترشیجات، پیاز و سیر خام برای افراد مستعد فراموشی توصیه شد. همچنین افراد با طبع سرد باید از مصرف سردیجات مانند ماست، دوغ و خیار پرهیز کنند. مصرف فست‌فودها و خوراکی‌های حاوی مواد نگهدارنده نیز برای عملکرد مغز مضر اعلام شده است.

خوراکی‌های جایگزین مفید

این متخصص، مویز را به عنوان یک خوراکی مقوی مغز و جایگزین تنقلات مضر معرفی کرد. زنجبیل نیز مقوی حافظه دانسته شده است، اما افراد گرم‌مزاج، مبتلایان به آسم یا مصرف‌کنندگان داروهای ضد انعقاد خون باید از آن پرهیز کنند. مربای گل سرخ برای کاهش اضطراب و افزایش حافظه و همچنین حریره بادام به همراه هل، دارچین و پودر گل سرخ از دیگر خوراکی‌های مفید معرفی شدند.

منبع: رکنا

سلامت