کاشت یک سبزه منحصربفرد و متفاوت

بهترین زمان برای کاشت این سبزه حدود 8 تا 10 روز قبل از عید است.

به گزارش سرویس مهارت زندگی در لحظه، برای کاشت سبزه کنجد، بذرهای خام و سالم را انتخاب کرده و 12 تا 24 ساعت در آب ولرم بخیسانید. سپس روی بستر مرطوبی مانند دستمال نخی یا پنبه پخش کرده و رطوبت آن را با اسپری آب حفظ کنید. بذرها را در محیطی با دمای معتدل قرار دهید و پس از جوانه‌زنی در معرض نور طبیعی بگذارید. برای جلوگیری از کپک، تهویه مناسب داشته و از خیساندن بیش از حد بپرهیزید. با مراقبت روزانه، سبزه ای زیبا و شاداب برای سفره هفت‌سین خواهید داشت.

کاشت سبزه کنجد برای عید

انتخاب بذر کنجد مناسب

برای کاشت سبزه کنجد، انتخاب بذر با کیفیت اولین و مهم ترین مرحله است. بذرهای کنجد باید خام، سالم و بدون بو دادگی باشند، زیرا بذرهای فرآوری شده یا کهنه جوانه نمی زنند. بهتر است بذر را از فروشگاه های معتبر تهیه کنید تا از تازگی و قدرت جوانه زنی آن مطمئن باشید. همچنین می توانید از هر دو نوع کنجد سیاه و سفید استفاده کنید. توجه داشته باشید که بذرهای کنجد ارگانیک، بدون مواد افزودنی و تازه نتیجه بهتری در رشد سبزه خواهند داشت.

زمان مناسب برای کاشت

سبزه کنجد نسبت به سایر سبزه های نوروزی رشد سریعتری دارد، بنابراین باید زمان کاشت را به درستی انتخاب کنید. بهترین زمان برای کاشت این سبزه حدود 8 تا 10 روز قبل از عید است. اگر زودتر از این زمان اقدام کنید، سبزه بیش از حد بلند می شود و ظاهر زیبای خود را از دست می دهد. در مقابل، اگر دیرتر بکارید، سبزه به اندازه کافی رشد نخواهد کرد و ممکن است تا لحظه سال تحویل آماده نشود.

خیساندن بذر کنجد

برای افزایش سرعت جوانه زنی، بذرهای کنجد را باید قبل از کاشت خیس کنید. ابتدا بذرها را تمیز بشویید و سپس به مدت 12 تا 24 ساعت در آب ولرم قرار دهید. این کار باعث می شود که دانه ها آب کافی جذب کرده و زودتر جوانه بزنند. در این مدت، بهتر است آب را دو تا سه بار عوض کنید تا از ایجاد بوی نامطبوع جلوگیری شود. خیساندن به نرم شدن پوسته بذرها کمک کرده و درصد موفقیت در رشد یکنواخت سبزه را افزایش می دهد.

بستر مناسب

برای کاشت سبزه کنجد، بستر مناسبی را انتخاب کنید که بتواند رطوبت را به خوبی نگه دارد. یک ظرف کم عمق مانند بشقاب گود، سینی چوبی یا یک ظرف سفالی گزینه های مناسبی هستند. برای بستر می توانید از دستمال نخی، پنبه یا لایه ای از خاک سبک استفاده کنید. دستمال یا پارچه باید همیشه مرطوب باشد اما خیس نشود، زیرا رطوبت زیاد باعث پوسیدگی بذرها خواهد شد. بستر مناسب نقش مهمی در یکنواخت شدن و سلامت سبزه دارد.

پخش یکنواخت بذرها

پس از آماده سازی بستر، بذرهای کنجد خیس خورده را به طور یکنواخت روی سطح آن پخش کنید. دقت کنید که بذرها بیش از حد روی هم انباشته نشوند، زیرا این کار باعث می شود برخی از آنها به خوبی رشد نکنند و سبزه شما کم پشت یا نامرتب شود. برای جلوگیری از این مشکل، بذرها را در یک لایه نازک بچینید و با دست کمی فشار دهید تا به بستر بچسبند. توزیع یکنواخت دانه ها به داشتن سبزه ای زیبا و متراکم کمک خواهد کرد.

تامین رطوبت کافی

رطوبت مهم ترین عامل در رشد سبزه کنجد است. پس از قرار دادن بذرها روی بستر، باید آن را همیشه مرطوب نگه دارید. بهترین روش، اسپری کردن آب با آبپاش است. نباید بذرها بیش از حد خیس شوند، زیرا این امر باعث پوسیدگی و عدم جوانه زنی آنها خواهد شد. برای حفظ رطوبت بهتر است یک دستمال نخی یا پارچه نازک روی بذرها قرار دهید. این کار کمک می کند که بذرها سریع تر جوانه بزنند و از خشک شدن جلوگیری شود.

نور و دمای مناسب

در مراحل اولیه رشد، بذرهای کنجد نیازی به نور مستقیم ندارند و باید در محیطی با دمای معتدل نگهداری شوند. پس از جوانه زنی، ظرف سبزه را در محلی با نور طبیعی قرار دهید تا برگ ها سبز و سرحال شوند. نور ملایم باعث رشد بهتر و سالم تر سبزه خواهد شد. اگر نور محیط کم باشد، جوانه ها بیش از حد بلند و نازک خواهند شد. دمای ایده آل برای رشد سبزه کنجد بین 18 تا 25 درجه سانتی گراد است.

جلوگیری از کپک زدن

کپک زدن یکی از مشکلاتی است که ممکن است در کاشت سبزه کنجد با آن مواجه شوید. برای جلوگیری از این مشکل، ابتدا باید بذرهای سالم و تازه استفاده کنید. همچنین، از خیس کردن بیش از حد بستر و قرار دادن سبزه در محیط های مرطوب و بدون تهویه خودداری کنید. در صورت مشاهده کپک، قسمت های آلوده را جدا کرده و روی سبزه را با اسپری آب و مقدار کمی آبلیمو یا سرکه طبیعی ضدعفونی کنید. این روش به پیشگیری از رشد قارچ ها کمک می کند.

اصلاح و مرتب کردن سبزه

چند روز قبل از نوروز، می توانید سبزه خود را اصلاح و مرتب کنید تا جلوه ای زیباتر داشته باشد. اگر سبزه بیش از حد بلند شده، می توانید قسمت های اضافی را با قیچی کوتاه کنید. همچنین، اگر سبزه کم پشت شده باشد، می توانید آن را به ظرف دیگری منتقل کنید تا شکل بهتری پیدا کند. برای حفظ شادابی سبزه، آن را در محیطی با دمای مناسب نگه دارید و از قرار دادن آن در نزدیکی منابع گرمایی مانند بخاری و شوفاژ خودداری کنید.

منبع: ساعدنیوز

مهارت زندگی