سالاد ماکارونی مجلسی؛ راز مهمانی‌های خاص چیست؟

این مطلب به ارائه دستورالعمل تهیه یک سالاد ماکارونی مجلسی برای مهمانی‌ها یا مناسبت‌هایی مانند تولد می‌پردازد. در این دستور، بر استفاده از مواد با کیفیت، ریز کردن یکسان مواد برای ظاهری آراسته و همچنین تهیه سس مخصوص تأکید شده است.

مواد لازم برای سالاد

برای تهیه این سالاد به مواد زیر نیاز دارید:

سس مخصوص مجلسی

ترکیبات سس به این شرح است:

طرز تهیه و نکات کلیدی

ماکارونی را آل‌دنته بپزید، آبکش کرده و با کمی روغن زیتون مخلوط کنید تا نچسبد. مرغ را با پیاز، نمک و برگ بو پخته و ریش‌ریش کنید. توجه داشته باشید که همه مواد خردشده باید هم‌اندازه و ریز باشند تا ظاهر سالاد مجلسی شود. پس از سرد شدن ماکارونی، آن را با تمام مواد مخلوط کنید. سس را جداگانه تهیه کرده و به تدریج به مواد اضافه کنید تا سالاد شل نشود. روی ظرف را پوشانده و حداقل ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.

تزیین و فوت‌وفن‌های نهایی

برای تزیین می‌توان از جعفری تازه، زیتون حلقه‌ای و ذرت استفاده کرد یا با قیف روی سالاد را با سس مایونز طرح زد. از نکات مهم، اضافه کردن یک قاشق آب خیارشور به سس برای طعمی حرفه‌ای است. اگر سالاد را شب قبل تهیه می‌کنید، صبح روز مهمانی یک بار دیگر آن را هم بزنید. استفاده از ظرف شیشه‌ای یا سفید برای سرو، جلوه‌ای شیک‌تر ایجاد می‌کند.

منبع: رکنا

سبک زندگی