رقابت در بازار گوشت شروع شد؛ قیمت‌ها چقدر کاهش یافته است؟

مروری کوتاه بر آخرین وضعیت بازار گوشت

منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، با تشریح آخرین آمار تولید و عرضه، از شرایط مناسب تأمین دام در کشور خبر داد. وی اعلام کرد در حال حاضر حدود ۴۴ میلیون و ۶۳۰ هزار رأس دام سبک پرواری آماده کشتار وجود دارد. این رقم تنها مربوط به بره‌های پرواری است و سایر دام‌ها مانند میش و بز را شامل نمی‌شود. با میزان کشتار ماهانه حدود ۷۰۰ هزار رأس دام سبک، کشور از نظر تأمین این بخش در شرایط نرمال ارزیابی می‌شود.

ذخیره دام سنگین و افزایش عرضه بهاری

در بخش دام سنگین نیز وضعیت مطلوب است. پوریان تصریح کرد که هم‌اکنون حدود ۳۷۵ هزار رأس گوساله آماده کشتار در کشور موجود است، در حالی که نیاز ماهانه حداکثر بین ۴۵ تا ۵۰ هزار رأس برآورد می‌شود. وزن بسیاری از این دام‌ها به بیش از ۵۰۰ کیلوگرم رسیده است. وی با اشاره به نزدیکی فصل بهار، پیش‌بینی کرد که عرضه دام، به‌ویژه دام سبک، افزایش خواهد یافت. این افزایش ناشی از زایش‌های مناسب امسال در مناطق غربی، جنوب‌غربی و فلات مرکزی است.

نقش واردات در تنظیم بازار

رئیس شورای تأمین دام کشور به موضوع واردات نیز اشاره کرد. وی گفت واردات گوشت و دام زنده در شرایط مناسبی در جریان است. بخشی از محموله‌ها وارد شده، بخشی کشتار شده و بخشی دیگر در روزهای آینده وارد بازار خواهد شد. این واردات از استان‌های مرزی مختلف انجام می‌شود و موجب فعال شدن کشتارگاه‌های مرزی شده است. عرضه لاشه به‌صورت گرم و منظم و همچنین عرضه سازمان‌یافته گوشت‌های منجمد تحت نظارت بهداشتی، از دیگر اقدامات ذکر شده است.

آغاز رقابت و کاهش قیمت‌ها

پوریان از شکل‌گیری رقابت قیمتی در بازار خبر داد و گفت تا هفته گذشته عملاً چنین رقابتی وجود نداشت. وی به کاهش قیمت‌ها در بخش‌های مختلف اشاره کرد:

چشم‌انداز آینده بازار

پوریان در پایان خاطرنشان کرد با توجه به وفور دام آماده کشتار در داخل، افزایش واردات، تنوع عرضه و شکل‌گیری رقابت قیمتی، انتظار می‌رود بازار گوشت قرمز در روزهای آینده با ثبات بیشتر، عرضه کافی و قیمت‌های مناسب‌تری در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد.

منبع: isna.ir