خواص شگفت‌انگیز یونجه/ از تقویت استخوان‌ها تا تسکین علائم یائسگی
به گزارش در لحظه، یونجه، گیاهی با خواص فراوان و مواد مغذی بی‌نظیر است که در طب ایرانی و سنتی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. این گیاه علاوه بر دارا بودن پروتئین، آهن و فسفر، سرشار از ویتامین‌های A، C و E نیز می‌باشد.
یونجه تازه طبعی گرم و تر دارد، در حالی که یونجه خشک شده طبعی گرم و خشک دارد. این گیاه به دلیل داشتن پروتئین فراوان و مقدار زیاد آهن، دو برابر اسفناج آهن دارد و به همین دلیل در برخی کشورها به جای اسفناج مصرف می‌شود.
خواص یونجه:
یونجه منبع غنی ویتامین‌ها است. ویتامین E موجود در یونجه، به ویژه برای تولید مثل و سلامت سیستم تناسلی مفید است و از آن با عنوان “ویتامین ضد عقیم بودن” یاد می‌شود. یونجه همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین C بسیار بالا، می‌تواند اختلالات ناشی از کمبود این ویتامین را به سرعت درمان کند. جالب است که تحقیقات نشان می‌دهد میزان ویتامین C موجود در یونجه، دو برابر جعفری و چهار برابر لیموترش است.
یونجه برای کودکان نیز بسیار مفید است. با توجه به مقادیر بالای کلسیم، ویتامین A و آهن در یونجه، این گیاه می‌تواند در تقویت استخوان‌ها، رشد و نمو کودکان و درمان راشیتیسم مؤثر باشد.
عوارض مصرف زیاد یونجه:
یونجه اگر بیش از حد مصرف شود، می‌تواند موجب نفخ و در برخی افراد باعث واکنش‌های آلرژیک شود. بنابراین افرادی که به آلرژی یا بیماری‌های خود ایمنی مانند مشکلات کیسه صفرا و پانکراتیت مبتلا هستند، باید از مصرف یونجه اجتناب کنند و یا با مشورت پزشک آن را مصرف کنند.
شیوه‌های مصرف یونجه:
برای کاهش لرزش اعضای بدن (رعشه)، می‌توان از روغن دانه یونجه استفاده کرد. این روغن را به‌طور موضعی روی عضو لرزان قرار داده و چند ساعت بگذارید بماند. همچنین برای تهیه شربت یونجه، ۳۰۰ گرم یونجه خشک را در یک لیتر آب بجوشانید تا حجم آن به نصف برسد، سپس با ۹۰۰ گرم قند یا شکر شیرین کرده و روزانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم از آن را مصرف کنید.
یونجه به دلیل مواد مغذی‌اش می‌تواند در تقویت مزاج، چاق کردن افراد لاغر، ترشح شیر مادران شیرده، و تقویت استخوان‌بندی کودکان بسیار مفید باشد. همچنین، دم‌نوش یونجه برای تسکین سرفه، نرم کردن سینه و کمک به پاکسازی روده مفید است.
عرق یونجه:
عرق یونجه به‌طور گسترده در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و دارای طبع گرم و تر است. این عرق به دلیل ترکیبات مفیدش، خواص درمانی زیادی از جمله کاهش کلسترول خون، کاهش قند خون، تسکین علائم یائسگی، و کمک به پاکسازی کبد دارد. همچنین به دلیل وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، عرق یونجه می‌تواند به افزایش انرژی، افزایش وزن و چاقی نیز کمک کند.
کاهش علائم یائسگی:
عرق یونجه به دلیل دارا بودن ترکیبات فیتواستروژن، می‌تواند به کاهش علائم یائسگی کمک کند. این ترکیبات به طور مشابه اثرات استروژن را در بدن ایجاد می‌کنند و می‌توانند به کاهش گرگرفتگی و دیگر علائم یائسگی کمک کنند.
افزایش سلامت رحم:
عرق یونجه به دلیل داشتن آهن و مواد معدنی، می‌تواند خون‌رسانی به رحم را بهبود بخشیده و قاعدگی را منظم کند. مصرف عرق یونجه برای زنان می‌تواند به سلامت رحم و باروری کمک کند.
آیا عرق یونجه به لاغری کمک می‌کند؟
برای کاهش وزن و لاغری، بیشتر مصرف جوانه یونجه توصیه می‌شود، زیرا این جوانه‌ها حاوی فیبر و پروتئین بالایی هستند و می‌توانند احساس سیری را افزایش دهند. عرق یونجه برای لاغری به طور خاص توصیه نمی‌شود، اما جوانه آن می‌تواند در کاهش وزن مؤثر باشد.
در نتیجه، عرق یونجه با خواص متعدد، از جمله کاهش کلسترول، کنترل قند خون، تسکین علائم یائسگی و خواص آنتی‌اکسیدانی، یک ماده طبیعی بسیار مفید است که در طب سنتی مورد توجه قرار دارد. مصرف منظم آن می‌تواند به بهره‌برداری از فواید بی‌نظیر آن کمک کند.
اخبار روزسلامت