با این ترفندها تیغه‌های خردکن و چرخ گوشت را تیز کنید!
تیز کردن تیغه خردکن برقی، چرخ گوشت و سایر وسایل آشپزخانه در منزل با ابزارهای ابتدایی! بدون نیاز به تعمیرکار، خودتان دست به کار شوید.
به گزارش درلحظه، کند شدن تیغه‌های خردکن یک مشکل رایج است که می‌تواند عملکرد دستگاه را به طور چشمگیری کاهش دهد. این مسئله به دلایل مختلفی مانند استفاده طولانی‌مدت، مواد غذایی سخت، تمیز نکردن صحیح و یا زنگ‌زدگی تیغه‌ها رخ می‌دهد.علت له شدن سبزی در سبزی خردکن نیز تیز نبودن تیغه های آن است.
گذاشتن تیغه خردکن در فریزر
برای تیز شدن تیغه‌های خردکن می توانید آنها را در فریزر قرار دهید. در روش تیز شدن تیغ در فریزر، تیغه را از دستگاه خردکن خارج کنید و به مدت حدود ۱۲ ساعت درون فریزر قرار دهید.
سنگ‌های تیزکننده
روش تیز كردن تیغه آسیاب قهوه و… استفاده از سنگ‌های تیزکننده است. برای این منظور سنگ تیزکننده را مرطوب کنید و تیغه را به آرامی بر روی سنگ قرار دهید. با زاویه ۲۰ تا ۳۰ درجه، تیغه را به جلو و عقب بکشید.این کار را برای هر دو سمت تیغه انجام دهید تا تیزی مطلوب به دست آید.
یخ برای تیز کردن تیغه های خرد کن
از یخ برای تیز کردن تیغه های خرد کن استفاده کنید. در صورت کند شدن تیغه خرد کن،داخل یک کیسه پلاستیکی را پر از یخ کنید و تیغه را داخل کیسه قرار بدهید. بعد از چند دقیقه، تیغه تیز و قابل استفاده خواهد ش.
استفاده از چاقو تیزکن برقی
برای تیز شدن تیغه های خردکن از دستگاه تیغه تیز کن سبزی خردکن استفاده کنید. برای این امر دستگاه را روشن کرده و تیغه را به آرامی به داخل شکاف‌های دستگاه وارد کنید و به سمت جلو و عقب حرکت دهید. معمولاً چند بار تکرار این کار کافی است.
ورق سنباده برای تیز کردن تیغه خردکن
اگر می خواهید تیغه های خردکن را تیز کنید، ورق سنباده با دانه‌بندی مناسب را بر روی تیغه به آرامی بکشید.از سمت‌های مختلف تیغه این کار را انجام دهید تا حسابی تیز شود.
استفاده از کاغذ شیشهای
برای تیز کردن تیغه‌های خردکن از کاغذ شیشهای هم می‌توانید استفاده کنید. برای این روش، تیغه را چند بار به آرامی روی کاغذ شیشهای به سمت جلو و عقب حرکت بدهید و تا جایی که تیغه کاملا تیز شود، این کار را ادامه دهید.
ظروف سرامیکی
برای تیز کردن تیغه ها از ظروف سرامیکی استفاده کنید. اگر ظروف سرامیکی در منزل دارید می توانید تیغه را در یک جهت بر روی آن بکشید و آن را تیز شده تحویل بگیرید.
استفاده از مقوا
برای تیز کردن تیغه از مقوا استفاده کنید. برای این کار لبه تیغه را بر روی مقوا بکشید تا تیز شود.
کمک گرفتن از سوهان ناخن
یکی از گزینه ها برای تیز کردن تیغه استفاده از سوهان ناخن است .وسایلی که از آلومینیوم ساخته می شوند صیقل دهنده خوبی برای تیز کردن هستند، زیرا لایه خارجی آنها از اکسید آلومینیوم است.
تیز کردن تیغه خردکن با سنگ و آجر
برای تیز کردن تیغه خردکن می توانید از سنگ و آجر استفاده کنید. تیغه ها را بر روی سنگ و آجر بکشید و تا جایی که می دانید تیز شده اند این کار را ادامه دهید. تیغه را چرخانده و طرف دیگر را نیز به همان شکل تیز کنید.
نکات مهم
همیشه به دقت کار کنید و از دستکش یا ابزار محافظ استفاده کنید.
قبل از هر گونه تیز کردن، تیغه را از دستگاه جدا کنید تا خطر جراحت کاهش یابد.
از ابزار های دیگری که می توانید برای تیز کردن تیغه های خود از آن استفاده کنید، نعلبکی چینی، کمربند چرمی و سوهان میله ای است.
پس از تیز کردن، تیغه را با آب و صابون بشویید و خشک کنید.
حتما مواد غذایی رو قبل از ریختن داخل خردکن، خشک کنید و مواد غذایی را همراه با آب داخل دستگاه قرار ندهید.
بیشتر از توان دستگاه کار نکشید زیرا ممکن است به تیغه‌های خردکن فشار آید و علاوه بر کند شدن تیغه‌ها، موتور دستگاه هم آسیب ببیند.
اگر تیغه خردکن کند شده، حتما تیزش کنید زیرا کند بودن تیغه باعث می‌شود که مواد غذایی له شده و فشار زیادی به تیغه وارد گردد.
از روغن مخصوص برای جلوگیری از زنگ زدگی استفاده کنید.
با رعایت این نکات می‌توانید تیغه خردکن خود را به خوبی تیز کرده و عمر آن را افزایش دهید.
مهارت زندگی