آیا کاهش مصرف پروتئین می‌تواند سپری در برابر سرطان کبد باشد؟

یک مطالعه جدید به سرپرستی دانشگاه راتگرز نشان می‌دهد که کاهش مصرف پروتئین ممکن است احتمال ابتلا به سرطان کبد را کاهش داده یا روند پیشرفت آن را پس از تشخیص، کُند کند. این یافته‌ها که در نشریه معتبر «Science Advances» منتشر شده، بر اساس آزمایش روی موش‌ها به دست آمده و بر نقش کلیدی آمونیاک در رشد تومور تأکید دارد.

جمعیت در معرض خطر و یک مکانیسم جدید

خطر سرطان کبد محدود به بیماران فعلی نیست. به‌طور مثال، تقریباً از هر چهار بزرگسال آمریکایی یک نفر به بیماری کبد چرب مبتلاست که می‌تواند به سیروز و سرطان منجر شود. مکانیسم کشف‌شده در این پژوهش حول محور آمونیاک است. مصرف پروتئین به تولید این ماده سمی منجر می‌شود و کبد سالم آن را دفع می‌کند. اما در کبد آسیب‌دیده، آمونیاک تجمع یافته و به گفته پروفسور «وی‌شینگ زونگ»، پژوهشگر ارشد مطالعه، به سوختی برای پیشرفت تومور تبدیل می‌شود.

از آزمایش تا هشدار مهم

پژوهشگران با آزمایش روی موش‌ها دریافتند که کاهش پروتئین رژیم غذایی، رشد تومور را کند کرده و طول عمر را افزایش می‌دهد. با این حال، پروفسور زونگ به صراحت هشدار می‌دهد که افراد نباید به طور خودسرانه پروتئین را محدود کنند، چرا که بسیاری از بیماران سرطانی برای حفظ قدرت بدن به پروتئین کافی نیاز دارند. به گفته وی، این راهبرد احتمالاً تنها برای افراد مبتلا به نارسایی مشخص کبدی و سطح بالای آمونیاک مفید است و هر تصمیمی باید تحت نظر پزشک گرفته شود.

منبع: ilna.ir