گیوکاتسو چیست و چرا در غذاهای خیابانی کره محبوب شده است؟
مروری کوتاه بر خبر
- گیوکاتسو یک غذای ژاپنی معروف بر پایه کتلت گوشت گاو است.
- این غذا در سبک غذای خیابانی کرهای نیز طرفدار پیدا کرده است.
- نام آن از واژه ژاپنی “Gyukatsu” به معنای کتلت گوشت گاو گرفته شده.
گیوکاتسو، یکی از غذاهای شناختهشده ژاپنی، در حال گسترش محبوبیت خود به ویژه در عرصه غذاهای خیابانی است. این غذا که ریشه در فرهنگ غذایی ژاپن دارد، اخیراً در سبک غذای خیابانی کرهای نیز جایگاه ویژهای پیدا کرده است.
ریشهها و معنای نام
این غذا از واژه ژاپنی “Gyukatsu” گرفته شده که به طور مستقیم به “کتلت گوشت گاو” ترجمه میشود. این نام به وضوح ماهیت اصلی غذا را که بر پایه گوشت گاو است، نشان میدهد.
محبوبیت فرامرزی
اگرچه گیوکاتسو به طور اصیل متعلق به ژاپن است، اما توانسته است ذائقه طرفداران غذاهای خیابانی در کره را نیز به خود جلب کند. این نشاندهنده جذابیت و تطبیقپذیری این غذای ساده اما لذیذ در فرهنگهای غذایی مختلف است.
منبع: asriran.com
سبک زندگی