نوشیدنی که از سرطان و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند!

از بین انواع چای، چای سیاه بالاترین محتوای کافئین را دارد. در حالی که مقدار دقیق کافئین بسته به نوع و زمان دم کردن متفاوت است، اگر به دنبال افزایش انرژی هستید، چای سیاه بهترین گزینه است. متخصصان توصیه می‌کنند برای بهره بردن از حداکثر فواید چای سیاه آن را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه دم کنید. طولانی‌تر شدن مدت دم کشیدن چای محتوای کافئین آن را افزایش می‌دهد، اما ممکن است باعث تلخ شدن چای شود. برخلاف قهوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا، که می‌توانند باعث ایجاد احساس اضطراب شوند، چای سیاه حاوی اسید آمینه‌ای به نام تیانین است که برخی از عوارض جانبی منفی کافئین را خنثی می‌کند. تیانین با سرعتی آهسته، اما به مدت زمان طولانی‌تری هوشیاری را تقویت می‌کند، همچنین تمرکز و عملکرد‌های شناختی را تقویت می‌بخشد.

منبع آنتی اکسیدان

چای سیاه منبع غنی آنتی اکسیدان است که باعث کاهش التهاب مزمن و در نتیجه محافظت از بدن در برابر برخی بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و انواع خاصی از سرطان می‌شود. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند و احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن در آینده را کاهش می‌دهند. به طور خاص، چای سیاه حاوی پلی فنول‌هایی مانند تیروبیگن‌ها و دسته‌ای از فلاونوئید‌ها به نام کاتچین است. علاوه بر اثرات ضد التهابی، این آنتی اکسیدان‌ها مزایایی برای سلامت سلولی و پیشگیری از بیماری‌ها نیز دارند. در حالی که چای سیاه به خودی خود از بیماری‌های مزمن پیشگیری نمی‌کند، اما همچنان می‌تواند یک مکمل مفید و انرژی زا برای سلامتی شما باشد.

قلب سالم برای حفظ سطح انرژی در طول روز ضروری است. از این گذشته، وقتی قلب به خوبی کار می‌کند، باعث نشاط و کیفیت بهتر زندگی می‌شود. بسیاری از عواملی که باعث بروز بیماری قلبی می‌شوند را می‌توان با تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی بهبود بخشید. نوشیدنی‌های مورد علاقه شما نیز یکی از عوال هستند. مصرف روزانه چای به طور مثبتی با بهبود سلامت قلب مرتبط است و نسبت به نوشیدنی‌های شیرین شده با قند که جزء اصلی بسیاری از رژیم‌های غذایی هستند، ارجحیت دارد. فواید چای سیاه برای سلامت تا حد زیادی به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن است و زمانی که به جای نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه از آن استفاده کنید، می‌تواند مفیدتر باشد. البته چای سیاه تنها چایی نیست که برای سلامتی مفید است. در اینجا به بررسی برخی دیگر از انواع چای خوایه پرداخت.

 

چای سبز

چای سبز دارای مقدار متوسطی کافئین در مقایسه با چای سیاه است. این چای نیز مانند چای سیاه، حاوی تیاین است که به هوشیاری کمک می‌کند و انرژی شما را ناگهانی افزایش نمی‌دهد. چای سبز سرشار از پلی فنول و آنتی اکسیدان است. نوشیدن روزانه چای سبز با فوایدی برای حافظه و عملکرد اجرایی، به ویژه در بزرگسالان مرتبط است.

ماچا

برگ‌های ماچا دور از نور خورشید رشد می‌کنند و در نتیجه غلظت آنتی اکسیدان‌ها و کافئین بالاتری نسبت به چای سبز معمولی دارند. از آنجایی که شما کل برگ را که به صورت پودر ریز آسیاب شده مصرف می‌کنید، ماچا منبع غنی‌تری از مواد مغذی است. بسته به مقدار پودر و زمان دم کردن، یک وعده معمولی ۲ تا ۴ گرمی ماچا حاوی ۳۸ تا ۱۷۶ میلی گرم کافئین است.

چای سفید

چای سفید از برگ‌های تازه چای تهیه می‌شود و به اندازه سایر انواع چای فرآوری نشده است و در نتیجه مواد مغذی بیشتری دارد. چای سفید نسبت به چای سبز یا سیاه طعم ملایم‌تر و کافئین کمتری دارد. یک فنجان چای سفید تقریباً ۶ تا ۵۵ میلی گرم کافئین انرژی زا فراهم می‌کند. مانند بسیاری از انواع دیگر چای، چای سفید حاوی آنتی اکسیدان‌های محافظ است و ممکن است به بهبود تمرکز کمک کند.

عوارض جانبی و تداخلات احتمالی چای سیاه

چای سیاه به طور کلی بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود. با این حال، هنوز چند نکته وجود دارد که باید از آنها آگاه بود. افراد مبتلا به کم خونی و فقر آهن بهتر است مصرف چای سیاه خود را محدود کنند. چای سیاه حاوی تانن است که می‌تواند در جذب آهن اختلال ایجاد کند. به همین دلیل، بهتر است بین وعده‌هیا غذایی چای بنوشید تا سطح آهن شما در محدوده سالم باقی بماند. در حالی که چای سیاه کافئین کمتری نسبت به قهوه دارد، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند منجر به اضطراب، بی‌خوابی، تپش قلب و مشکلات گوارشی شود. تجربه این عوارض جانبی می‌تواند نشان دهنده حساسیت شما نسبت به کافئین باشد یا بدنتان در حال اعتراض به مصرف بیش از حد کافئین است.

فرارو