قیمت تخم‌مرغ شکست؛ هر شانه چقدر ارزان شد؟

بازار تخم‌مرغ پس از یک دوره افزایش قیمت قابل توجه، روندی کاهشی را تجربه می‌کند. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد قیمت هر عدد تخم‌مرغ به حدود ۱۳ هزار تومان و هر شانه ۳۰ عددی به ۳۲۴ هزار تومان رسیده است. این در حالی است که در اوج افزایش قیمت، هر عدد تا ۱۸ تا ۲۰ هزار تومان و هر شانه تا ۵۷۰ هزار تومان نیز عرضه می‌شد.

دلایل افزایش و سپس کاهش قیمت

بر اساس گزارش‌ها، افزایش قیمت تخم‌مرغ از حدود دو ماه گذشته شتاب گرفت. هم‌زمانی این مقطع با برخی تغییرات در سیاست‌های حمایتی و نگرانی‌ها نسبت به تامین نهاده‌های دامی، فضای بازار را تحت تاثیر قرار داد. در آن بازه، رفتارهای هیجانی در سطح خرده‌فروشی و مصرف‌کننده نیز به تشدید تقاضا انجامید. دبیرکل فدراسیون طیور ایران پیش‌تر تاکید کرده بود کشور از نظر میزان تولید با کمبود تخم‌مرغ مواجه نیست و نوسانات بیشتر ناشی از تغییرات انتظاری و اختلالات مقطعی در شبکه توزیع بوده است. اکنون با حذف ارز ترجیحی، اجرای سیاست کالابرگ الکترونیکی و افزایش عرضه از سوی واحدهای تولیدی، قیمت‌ها کاهش یافته است. وزیر جهاد کشاورزی نیز اعلام کرده در حوزه تخم‌مرغ نه تنها با کمبود مواجه نیستیم، بلکه در برخی مقاطع امکان صادرات نیز فراهم بوده است.

وضعیت کنونی بازار از نگاه فروشندگان

مشاهدات میدانی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌های شهری، کاهش محسوس قیمت‌ها را تایید می‌کند. برخی فروشندگان می‌گویند روند نزولی قیمت از چند روز گذشته آغاز شده و با افزایش تحویل بار از مراکز پخش، ثبات بیشتری در بازار ایجاد شده است. یکی از خرده‌فروشان اظهار کرده در اوج گرانی، فروش کاهش پیدا کرده بود چون مردم توان خرید نداشتند، اما حالا با پایین آمدن قیمت، تقاضا منطقی‌تر شده است. فروشنده دیگری نیز تاکید می‌کند که در حال حاضر کمبودی در تامین تخم‌مرغ وجود ندارد و قیمت‌ها نسبت به هفته گذشته شکسته شده است.

واکنش مصرف‌کنندگان و اهمیت ثبات

برای بسیاری از خانوارها، تخم‌مرغ یکی از اقلام اصلی سبد غذایی محسوب می‌شود. شهروندان از کاهش فشار بر هزینه‌های روزمره با پایین آمدن قیمت‌ها خبر می‌دهند. با این حال، برخی مصرف‌کنندگان معتقدند ثبات قیمت از خود کاهش قیمت مهم‌تر است و اگر بازار آرام بماند، مردم با اطمینان بیشتری خرید می‌کنند.

چشم‌انداز آینده و عوامل موثر

کارشناسان اقتصادی بر این باورند که بازار تخم‌مرغ به دلیل سهم بالای آن در سبد غذایی، نیازمند نظارت مستمر است. تداوم روند کاهشی یا تثبیت قیمت‌ها به عواملی چون تامین پایدار نهاده‌های دامی، مدیریت هزینه‌های تولید و نظارت بر شبکه توزیع بستگی دارد. اکنون این پرسش مطرح است که آیا این آرامش قیمتی در هفته‌های آینده نیز تداوم خواهد داشت یا خیر.

منبع: Sharghdaily