قهوه و چای چگونه خطر زوال عقل را تا ۲۰ درصد کاهش می‌دهند؟

مروری بر یافته‌های یک تحقیق ۴۰ ساله

بر اساس تازه‌ترین یافته‌های یک تحقیق گسترده ۴۰ ساله توسط محققان دانشگاه هاروارد، مصرف منظم قهوه کافئین‌دار و چای می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. این مطالعه که سوابق پزشکی بیش از ۱۳۰ هزار نفر را بررسی کرده، نشان می‌دهد افرادی که به‌طور منظم کافئین مصرف می‌کنند، عملکرد شناختی بهتری دارند.

میزان مصرف و کاهش خطر

محققان دریافتند نوشیدن روزانه دو تا سه فنجان قهوه کافئین‌دار یا یک تا دو فنجان چای (ترجیحاً ایرانی)، خطر ابتلا به زوال عقل را ۱۵ تا ۲۰ درصد پایین می‌آورد. این آمار حاصل بررسی سوابق سلامت ۱۳۱ هزار و ۸۲۰ داوطلب در طول چهار دهه است. نکته جالب این است که این تأثیر مثبت در قهوه بدون کافئین مشاهده نشد و به نظر می‌رسد مصرف بیش از سه فنجان قهوه نیز تأثیر بیشتری ندارد.

قهوه چگونه باعث کاهش خطر ابتلا به زوال عقل می‌شود؟

«یو ژانگ»، نویسنده ارشد این مطالعه، توضیح می‌دهد که قهوه و چای حاوی کافئین و پلی‌فنول هستند. این ترکیبات با کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود سلامت متابولیک مرتبط هستند. برای مثال، کافئین با کاهش نرخ دیابت نوع ۲ در ارتباط است که خود یکی از عوامل خطر شناخته‌شده برای زوال عقل محسوب می‌شود.

هشدارها و نکات مهم پژوهشگران

محققان هاروارد تأکید می‌کنند که اگرچه شواهد قوی هستند، اما نتیجه‌گیری قطعی دشوار است. ممکن است دلیل این ارتباط «علیت معکوس» باشد؛ یعنی افرادی که خواب بی‌کیفیتی دارند (که خود عامل زوال عقل است) از نوشیدن کافئین پرهیز می‌کنند. همچنین کافئین اثرات متناقضی دارد و در برخی افراد می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود. آن‌ها معتقدند این نوشیدنی‌ها سپر جادویی نیستند و تنها بخشی از یک سبک زندگی سالم هستند که شامل کنترل وزن، فشار خون، پرهیز از سیگار و الکل و استراحت باکیفیت می‌شود. یافته‌های این پژوهش در ژورنال American Medical Association منتشر شده است.

منبع: asriran.com

سلامت