قهوه و چای؛ نوشیدنی‌های روزانه چقدر از مغز شما محافظت می‌کنند؟

مروری بر یافته‌های یک مطالعه گسترده

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد که مصرف متعادل قهوه و چای کافئین‌دار می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و کند کردن روند پیری مغز همراه باشد. این مطالعه که داده‌های دو پژوهش بزرگ را تجزیه و تحلیل کرده، تقریباً ۱۳۲ هزار نفر را به طور متوسط ۳۷ سال تحت پیگیری قرار داده است.

جزئیات تأثیر محافظتی قهوه و چای

بر اساس یافته‌های این تحقیق، افرادی که بیشترین میزان مصرف قهوه کافئین‌دار را داشتند، ۱۸ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به زوال عقل بودند. همچنین، زوال مغزی در این گروه در تست‌های شناختی حدود ۷.۸ درصد بود، در حالی که این رقم برای کسانی که قهوه کم یا اصلاً نمی‌نوشیدند، ۹.۵ درصد اندازه‌گیری شد. نتایج مشابهی برای مصرف چای کافئین‌دار مشاهده شده، اما قهوه بدون کافئین چنین تأثیر قابل توجهی نداشته است. محققان معتقدند کافئین، با کاهش التهاب و آسیب سلولی، ممکن است عامل کلیدی این فواید باشد.

هشدار محققان و دامنه اثر

دکتر «دانیل وانگ»، محقق ارشد این مطالعه از بیمارستان ماساچوست بریگهام، تأکید می‌کند که اگرچه نتایج دلگرم‌کننده است، اما اندازه اثر مشاهده‌شده کوچک است. او می‌گوید: «مطالعه ما نشان می‌دهد که مصرف قهوه یا چای کافئین‌دار می‌تواند یک قطعه از این پازل باشد.» به گفته محققان، این فواید در افرادی که روزانه دو تا سه فنجان قهوه یا یک تا دو فنجان چای می‌نوشند، بیشتر مشهود است و حتی مصرف بیشتر کافئین نیز اثر منفی نشان نداده، اما فواید مغزی آن مشابه با مصرف متعادل است. نکته جالب دیگر این است که این تأثیرات محافظتی بدون در نظر گرفتن زمینه ژنتیکی افراد برای ابتلا به زوال عقل مشاهده شده است.

منبع: mashreghnews.ir