طرز تهیه شیرینی مرجانی / یک شیرینی خوشمزه و آسان مخصوص عید + فیلم
به گزارش درلحظه،شیرینی مرجانی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توانید برای پذیرایی از مهمان‌های عید در خانه تهیه کنید.
در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیرینی مرجانی مخصوص عید را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی مرجانی مخصوص عید:
۲۵۰ گرم کره هم دمای محیط
روغن مایع ۱۵۰ میلی لیتر
۵۰ گرم نشاسته ذرت
۱۰۰ گرم پودر قند
۱ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری وانیل شکری
۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
آرد ۵۵۰-۶۰۰ گرم
برای تزئین
پودر قند
شکلات ذوب شده
پودر پسته
پودر نارگیل
طرز تهیه :
ابتدا کره روغن پودر قند و تخم مرغ را در ظرفی ریخته خوب مخلوط کنید. سپس نشاسته را اضافه کرده و به هم زدن ادامه بدهید. آرد الک شده را به صورت کنترل شده به بکینگ پودر و وانیل اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیری نرم و نچسب بدست بیاید. حالا مقداری از خمیر داخل ماسوره ستاره یا ماسوره قرابیه ترتیل بریزید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید با کمی فاصله پایپ کنید و شکل بدهید. سپس در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده حدود ۱۵/۲۰ دقیقه بپزید زمان پخت بستگی به حرارت فر دارد. پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه بدهید شیرینی‌ها کاملا خنک شوند بعد انتهای شیرینی را با شکلات ذوب شده آغشته کنید و بعد با پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید. این شیرینی داخل فر نرم هستند ولی بعد از خنک شدن سفت می‌شوند پس زمان پخت را زباد نکنید چون شیرینی‌ها خیلی سفت و خشک می‌شوند.
منبع:سبک ایده آل
سبک زندگیمهارت زندگی
