شبکه‌های اجتماعی چگونه ذائقه و عادات غذایی ما را تغییر می‌دهند؟

شبکه‌های مجازی به بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره تبدیل شده‌اند و به گفته کارشناسان، نقش کلیدی در شکل‌دهی به باورها، ترجیحات و حتی عادات غذایی ما ایفا می‌کنند. اما این تأثیر تا چه حد عمیق است و آیا می‌تواند ما را به سمت انتخاب‌های سالم‌تر سوق دهد یا برعکس، عادات ناسالم را تقویت می‌کند؟

از هوس تا عادت؛ نقش پررنگ فضای مجازی

با ورق زدن صفحات شبکه‌های اجتماعی مانند اینستاگرام، با انبوهی از تصاویر غذاهای رنگارنگ و جذاب مواجه می‌شویم. سولویگ آرگسیانو، دانشیار دانشگاه اموری، می‌گوید انسان‌ها در انتخاب غذا به شدت از دیگران، به ویژه افراد نزدیک، تأثیر می‌پذیرند. این تأثیر در فضای مجازی نیز صدق می‌کند؛ دیدن پست‌های مکرر دوستان درباره انواع خاصی از غذا می‌تواند ما را به تقلید از آن‌ها سوق دهد.

جذابیت ذاتی غذاهای ناسالم

ایثن پنسر، استاد بازاریابی، توضیح می‌دهد که تحقیقات نشان می‌دهد انسان‌ها بیشتر با عکس‌های فست‌فود درگیر می‌شوند. از نظر بیولوژیکی، ما برای جستجوی غذاهای پرکالری برنامه‌ریزی شده‌ایم، زیرا با تحریک مراکز لذت در مغز، احساس خوبی ایجاد می‌کنند. تیا تسیتوره، دانشیار بازاریابی، نیز معتقد است غذاهای سالم در مقایسه با غذاهای فرآوری‌شده اغلب «کسل‌کننده» به نظر می‌رسند.

نگرانی‌های فزاینده و تفاوت‌های فردی

دانشمندان نگران هستند که الگوریتم‌های شبکه‌های اجتماعی، با ترویج محتوای پربازدید (که اغلب غذاهای ناسالم هستند)، ادراک ما از عادات غذایی عادی را منحرف کنند. پاتریشیا کاوازوس، استاد روانپزشکی، هشدار می‌دهد برای افرادی که در معرض خطر اختلالات خوردن هستند، عادی‌سازی الگوهای غذایی ناسالم در فضای مجازی می‌تواند خطرناک باشد. با این حال، ملیسا اتکینسون، مدرس روانشناسی، تأکید می‌کند که میزان تأثیرپذیری در افراد مختلف، متفاوت است.

آیا می‌توان از این فضا برای ترویج سلامت استفاده کرد؟

محققان به دنبال راه‌هایی برای تأثیرگذاری مثبت شبکه‌های اجتماعی بر رژیم غذایی هستند. تسیتوره در یک آزمایش دریافت افرادی که یک توییت درباره غذای سالم را از حساب کاربری با دنبال‌کننده زیاد دیدند، تمایل بیشتری به خوردن سالاد نشان دادند. پنسر نیز در تحقیقات خود دریافت اگر به افراد توضیح داده شود که احساس خوب آن‌ها پس از دیدن غذاهای پرکالری یک واکنش بیولوژیک است، اثر جذابیت آن کاهش می‌یابد.

قدرت نهایی در زندگی واقعی

در نهایت، کارشناسان معتقدند وقتی از فضای مجازی خارج می‌شویم، عوامل متعدد و قدرتمندتری در زندگی واقعی بر انتخاب غذایی ما حکمفرما می‌شوند. عواملی مانند دانش تغذیه‌ای، مهارت آشپزی، هزینه و در دسترس بودن غذا. آرگسیانو می‌گوید: «من انتظار دارم که نشانه‌های غذایی در تعاملات حضوری قوی‌تر باشند».

منبع: asriran.com

سلامت