زالزالک؛ قویترین آنتیاکسیدان جهان در این میوه کوچک نهفته است؟
مروری کوتاه بر خبر
- زالزالک یا «سرخه ولیک» میوهای با سابقه طولانی در طب سنتی ایران، چین و اروپا است.
- سرشار از آنتیاکسیدانهای قوی، فلاونوئیدها، ویتامین C و مواد معدنی است.
- تحقیقات علمی اثرات مثبت آن بر بهبود عملکرد قلب و کاهش فشار خون را نشان دادهاند.
- دارای خواص ضدالتهابی و کمککننده به هضم و گوارش است.
- به صورت تازه، خشک، دمنوش یا عصاره قابل مصرف است.
- مصرف آن برای افراد تحت درمان قلبی یا زنان باردار نیازمند مشورت پزشک است.
زالزالک، میوهای کوچک و قرمز که در ایران به نام «سرخه ولیک» شناخته میشود، از دیرباز در طب سنتی برای تقویت قلب و سلامت عمومی مورد استفاده قرار گرفته است. این میوه به لطف ترکیبات قدرتمند آنتیاکسیدانی خود، توجه محققان را به خود جلب کرده است.
تاریخچه و مصرف سنتی
این میوه درختچهای خودرو در مناطق ایران، اروپا و آسیا میروید و قدمتی طولانی در طب سنتی دارد. در ایران برای درمان ضعف قلب و مشکلات گوارشی، در چین به عنوان تقویتکننده قلب و در اروپا از قرن هجدهم به عنوان داروی طبیعی قلب استفاده میشده است. مصرف سنتی آن شامل مربا، کمپوت، دمنوش و عصاره گیاهی بوده است.
ترکیبات مفید و راز خواص درمانی
راز خواص زالزالک در ترکیبات طبیعی آن نهفته است. این میوه سرشار از آنتیاکسیدانهایی است که با رادیکالهای آزاد مقابله میکنند. همچنین حاوی فلاونوئیدها و پروآنتوسیانیدینها برای تقویت قلب، ویتامین C، ویتامینهای گروه B و مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است.
اثرات اثباتشده بر قلب و عروق
یکی از شناختهشدهترین خواص زالزالک، تأثیر آن بر سلامت قلب است. تحقیقات نشان میدهد مصرف عصاره آن میتواند خستگی و تنگی نفس را در نارسایی قلبی خفیف تا متوسط کاهش دهد. همچنین در کاهش فشار خون و حفظ انعطاف دیواره رگها مؤثر است. بسیاری از مکملهای قلبی حاوی عصاره استاندارد زالزالک هستند.
خواص آنتیاکسیدانی و گوارشی
خاصیت آنتیاکسیدانی قوی زالزالک از آسیب سلولی و پیری زودرس جلوگیری کرده و التهاب مزمن بدن را کاهش میدهد. این میوه همچنین به سیستم گوارش کمک میکند، آرامش معده را افزایش داده، نفخ را کاهش میدهد و هضم را بهبود میبخشد.
نحوه مصرف و نکات احتیاطی
زالزالک را میتوان به صورت میوه تازه، خشکشده، دمنوش یا عصاره مصرف کرد. مصرف روزانه ۱ تا ۲ فنجان دمنوش آن توصیه میشود. با این حال، مصرف بیش از حد ممکن است باعث تهوع یا سرگیجه شود. افرادی که داروهای قلبی مصرف میکنند و همچنین زنان باردار یا شیرده باید پیش از مصرف با پزشک مشورت کنند.
منبع: asriran.com
سلامت