رژیم غذایی طول عمر: چرا مردان و زنان باید برنامه غذایی متفاوتی داشته باشند؟
- مطالعه بر روی ۱۰۰ هزار فرد میانسال در بریتانیا نشان میدهد بهترین رژیم غذایی برای افزایش طول عمر در مردان و زنان متفاوت است.
- مردان با پیروی از «رژیم کاهش خطر دیابت» به طور متوسط سه سال به امید زندگی خود افزوده و خطر مرگ زودرس را ۲۴ درصد کاهش دادهاند.
- مصرف فیبر قویترین ارتباط را با افزایش طول عمر داشته و خطر مرگ را ۱۰ درصد کاهش داده است.
- پژوهشگران با در نظر گرفتن تفاوتهای ژنتیکی، اطمینان حاصل کردند که افزایش طول عمر ناشی از الگوی تغذیه بوده است.
مروری بر یافتههای یک پژوهش گسترده
دانشمندان در پژوهشی تازه اعلام کردهاند که بهترین رژیم غذایی برای افزایش طول عمر در مردان و زنان یکسان نیست. این تحقیق که بر روی بیش از ۱۰۰ هزار فرد میانسال بریتانیایی در چارچوب پروژه UK Biobank انجام شده، نشان میدهد دو جنس برای دستیابی به بیشترین افزایش امید به زندگی باید الگوهای تغذیهای متفاوتی را دنبال کنند. این مطالعه در نشریه Science Advances منتشر و در نشست سالانه انجمن علوم بریتانیا ارائه شد.
رژیم ایدهآل برای مردان: کاهش خطر دیابت
بر اساس یافتهها، مردانی که از «رژیم کاهش خطر دیابت» پیروی کردهاند، بهترین نتایج را کسب کردهاند. این رژیم بر مصرف بالای فیبر، کاهش قند، حذف نوشیدنیهای شیرین و پرهیز کامل از چربیهای ترانس تاکید دارد. دادهها نشان میدهد مردان با پایبندی به این رژیم به طور متوسط سه سال به امید زندگی خود افزودهاند. همچنین خطر مرگ زودرس در میان آنان ۲۴ درصد کمتر بوده و خطر مرگ ناشی از سرطان ۲۰ درصد و بیماریهای قلبیعروقی ۱۶ درصد کاهش یافته است. در این الگو، مصرف دستکم دو فنجان قهوه در روز توصیه شده و استفاده از روغن زیتون به جای کره یا دنبه اهمیت دارد.
رژیم برتر برای زنان: مدیترانهای جایگزین
در مقابل، برای زنان «رژیم مدیترانهای جایگزین» بیشترین تاثیر را در افزایش طول عمر داشته است. زنانی که این رژیم را رعایت کردهاند، به طور متوسط ۲.۳ سال افزایش امید به زندگی داشتهاند. این رژیم بر مصرف غلات کامل، ماهی، مغزها، لبنیات و حبوباتی مانند عدس و کینوا تاکید دارد و با هدف کاهش التهاب طراحی شده است. همچنین پژوهشگران توصیه میکنند زنان روزانه حدود یک لیوان کوچک شراب مصرف کنند، زیرا مصرف متعادل الکل در این الگو نقش دارد.
نقش کلیدی و غیرقابل انکار فیبر
یکی از مهمترین یافتههای تحقیق این است که فیبر قویترین ارتباط را با افزایش طول عمر دارد. افرادی که بیشترین میزان فیبر را مصرف کردهاند، در طول دوره مطالعه ۱۰ درصد کمتر در معرض خطر مرگ قرار داشتهاند. پژوهشگران همچنین با در نظر گرفتن تفاوتهای ژنتیکی شرکتکنندگان، اطمینان حاصل کردند که افزایش طول عمر ناشی از الگوی تغذیهای بوده و نه عوامل ارثی. به گفته دانشمندان، در میان پنج رژیم بررسیشده، رژیم کاهش خطر دیابت بیشترین ارتباط را با کاهش مرگومیر کلی نشان داده است؛ نتیجهای که تا حدی به دلیل تاکید مستقیم این رژیم بر مصرف فیبر توضیح داده میشود.
منبع: Asriran
سلامت