حذف سحری و پرخوری در افطار؛ چه بلایی سر سلامت روزه‌داران می‌آورد؟

مروری کوتاه بر اصول تغذیه در رمضان

ماه مبارک رمضان با تغییر در سبک زندگی و الگوی غذایی همراه است. رعایت نکردن اصول صحیح تغذیه در این ایام می‌تواند به جای فواید، مشکلات گوارشی و متابولیک را به دنبال داشته باشد. انتخاب‌های آگاهانه غذایی و مدیریت صحیح دریافت مایعات، کلید تبدیل روزه‌داری به یک تجربه سالم است.

خطاهای رایج و تهدیدکننده سلامت

فاطمه حامدی، دکترای تخصصی تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تبریز، خطاهای رایج تغذیه‌ای در ماه رمضان را برمی‌شمارد. به گفته وی، حذف وعده سحری، پرخوری در افطار، مصرف زیاد غذاهای پرچرب و شیرینی‌ها و دریافت ناکافی مایعات از جمله اشتباهات پرخطر هستند. این رفتارها می‌توانند موجب افزایش قند خون، فشار خون، اختلالات متابولیک و حتی افزایش وزن پس از ماه رمضان شوند.

چرا سحری را نباید حذف کرد؟

حذف وعده سحری با عوارضی مانند کاهش انرژی، افت قند خون، خستگی و سردرد در طول روز همراه است. این متخصص تغذیه تأکید می‌کند که وعده سحری باید حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد انرژی روزانه را تأمین کند و شامل کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین و فیبر باشد تا انرژی پایدار فراهم شود. این وعده به هیچ عنوان نباید حذف گردد.

چگونه افطاری سالمی داشته باشیم؟

پرخوری در افطار پس از گرسنگی طولانی می‌تواند سبب احساس سنگینی، سوءهاضمه و مشکلات گوارشی شود. حسن فرهاد غیبی، متخصص تغذیه، توصیه می‌کند افطار به‌تدریج و با نوشیدنی‌های ولرم مانند آب، شیر یا چای کم‌رنگ به همراه دو تا سه عدد خرما آغاز شود. مصرف سوپ یا آش رقیق پس از آن، معده را برای غذای اصلی آماده می‌کند.

فاصله بین افطار و شام و هشدار به گروه‌های خاص

بهتر است وعده شام یک تا دو ساعت پس از افطار مصرف شود تا دستگاه گوارش فرصت هضم اولیه را داشته باشد. همچنین مصرف یک میان‌وعده سبک مانند میوه یا ماست در فاصله افطار تا سحر و نوشیدن ۶ تا ۸ لیوان آب توصیه می‌شود. حامدی هشدار می‌دهد بیماران مبتلا به دیابت، زنان باردار، افراد دارای بیماری‌های قلبی-عروقی پیشرفته، مبتلایان به بیماری‌های کلیوی شدید و سالمندان دارای بیماری‌های مزمن، پیش از روزه‌داری باید با پزشک مشورت کنند.

منبع: Mashreghnews