بهترین غذا و دسر خوشمزه برای ولنتاین / شام ولنتاین چی درست کنم؟
به گزارش درلحظه، روز ولنتاین، زمانی برای ابراز عشق و محبت به عزیزانمان است. یکی از بهترین راه‌های نشان دادن این احساس، تهیه یک شام ولنتاین خوشمزه و یک دسر جذاب و خاص است که به این روز خاص، حال و هوای ویژه‌ای ببخشد. همچنین خواستگاری روز ولنتاین می‌تواند، این شب عاشقانه را به یکی از مهم‌ترین روزهای زندگی تبدیل کند.
پیتزا قلبی ولنتاین
مواد لازم:
۱ بسته خمیر پیتزا (یا خمیر خانگی)
۱/۲ فنجان سس گوجه فرنگی
۱ فنجان پنیر موزارلا رنده شده
۱/۲ فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
۱/۲ فنجان زیتون سیاه خرد شده
۱/۴ فنجان سوسیس یا پپرونی (اختیاری)
نمک و فلفل به میزان لازم
برگ‌های ریحان تازه برای تزیین
طرز تهیه:
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) پیش گرم کنید.
خمیر پیتزا را روی یک سطح صاف قرار دهید و با استفاده از یک قالب قلبی یا چاقو، آن را به شکل قلب برش دهید.
روی خمیر، سس گوجه فرنگی بمالید.
پنیر موزارلا، فلفل دلمه‌ای، زیتون و سوسیس (در صورت تمایل) را روی پیتزا قرار دهید.
پیتزا را در فر بگذارید و ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید تا پنیر ذوب و خمیر طلایی شود.
پس از پخت، پیتزا را با برگ‌های ریحان تازه تزیین کنید و سرو کنید.
کیک شکلاتی قلبی با گاناش شکلاتی
مواد لازم:
۱ فنجان آرد سفید
۱/۲ فنجان شکر
۱/۴ فنجان پودر کاکائو
۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ فنجان شیر
۱/۴ فنجان روغن گیاهی
۱ تخم‌مرغ
۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱/۲ فنجان آب جوش
۱/۲ فنجان خامه زده‌شده یا شکلات ذوب شده برای تزیین
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) روشن کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، شیر، روغن، تخم‌مرغ و عصاره وانیل را با هم بزنید.
مخلوط مایع را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
آب جوش را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شل شود.
مخلوط را در قالب‌های کیک قلبی بریزید و ۲۰-۲۵ دقیقه در فر بپزید تا وقتی که چنگال تمیز بیرون بیاید.
کیک‌ها را از فر بیرون آورده و بگذارید تا خنک شوند.
کیک‌ها را با خامه زده‌شده یا شکلات ذوب شده تزیین کنید و سرو کنید.
شکلات داغ با مارشمالو
مواد لازم:
۲ فنجان شیر
۱/۲ فنجان شکلات تلخ رنده شده
۱ قاشق غذاخوری شکر (اختیاری)
۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
مارشمالو یا شکلات سفید برای تزیین
طرز تهیه:
شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید تا شروع به بخار کردن کند.
شکلات رنده شده را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود.
شکر و عصاره وانیل را به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید.
شکلات داغ را در فنجان‌ها بریزید و با مارشمالو یا شکلات سفید تزیین کنید.
سرو کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
کاپ کیک ولنتاین
مواد لازم:
۱ فنجان آرد
۱/۲ فنجان شکر
۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
۱ تخم‌مرغ
۱/۲ فنجان شیر
۱/۴ فنجان روغن
۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱/۲ فنجان شکلات ریز خرد شده
۱ فنجان خامه زده‌شده
۱/۴ فنجان توت فرنگی تازه برای تزیین
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ، شیر، روغن و عصاره وانیل را با هم بزنید.
مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
شکلات خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
مخلوط را در قالب‌های کاپ کیک ریخته و به مدت ۱۸-۲۰ دقیقه در فر بپزید.
بعد از خنک شدن کاپ کیک‌ها، آن‌ها را با خامه زده‌شده و توت فرنگی تزیین کنید.
