ایده تزیین آش رشته مخصوص سفره افطار
یکی از جذابیت های آش رشته البته به غیر اط عطر و طعم بینظیرش اینه که با استفاده از مواد تازه و طبیعی تزیین می‌شود تا علاوه بر ظاهر جذاب، از نظر سلامتی نیز مفید باشد.
به گزارش سرویس مهارت زندگی در لحظه، برای بسیاری از خانواده‌ها، تزیین آش رشته افطاری به یک جزء ضروری تبدیل شده است تا نه تنها طعم لذیذ این غذای اصیل ایرانی را تکمیل کند، بلکه جلوه‌ای زیبا و دلپذیر به سفره افطار ببخشد. تزیین کردن آش رشته از گذشته‌های دور جزء رسم و رسوم‌های ایرانی‌ها بوده است.
تزیین آش رشته افطاری بستگی به ذائقه افراد و مواد موجود دارد، اما می‌توان از روش‌های مختلفی برای زیبا کردن این آش بهره برد. یکی از روش‌های متداول استفاده از نعنا داغ شده است که نه تنها طعم دلپذیری به آش می‌دهد، بلکه رنگ سبز آن باعث زیبایی چشم‌نوازی می‌شود. علاوه بر نعنا، می‌توان از پیاز داغ و کشک به عنوان مواد اصلی تزیین استفاده کرد که باعث غنا و طعم بیشتر آش می‌شوند. این مواد در کنار یکدیگر نه تنها یک ظاهر زیبا ایجاد می‌کنند، بلکه مزه‌ای شگفت‌انگیز به غذا می‌بخشند.
اگر بخواهیم تنوع بیشتری در تزیین آش رشته ایجاد کنیم، می‌توانیم از دانه‌های انار تازه و گشنیز برای افزودن رنگ و طراوت به آش استفاده کنیم. دانه‌های انار با رنگ قرمز درخشان خود، به آش جلوه‌ای خاص می‌دهند و گشنیز نیز با عطر و طعمش می‌تواند طراوتی تازه به غذا ببخشد. همچنین می‌توان از مقداری زعفران دم کرده برای ایجاد رنگ زرد زیبا و درخشان بر روی سطح آش استفاده کرد. این کار نه تنها آش را زیبا می‌کند، بلکه عطر دلنشینی نیز به آن می‌دهد که باعث جذابیت بیشتر می‌شود.
برای آن دسته از کسانی که علاقه دارند آش رشته افطاری را به طور خاص‌تری تزیین کنند، می‌توان از خشکبار مختلف مانند پسته، بادام و فندق بهره برد. این مغزها نه تنها از نظر ظاهری زیبایی خاصی به آش می‌دهند، بلکه به طعم آن نیز افزودنی لذیذ می‌زنند. به علاوه، استفاده از کمی کره یا روغن مایع در هنگام سرو آش می‌تواند سطح آن را براق کرده و زیبایی بیشتری به نمایش بگذارد.
برای گرفتن ایده های بیشتر این تصاویر را ببینید.
منبع: ساعدنیوز
