آیا سیب‌زمینی شکم‌پر می‌تواند یک وعده غذای کامل باشد؟

سیب‌زمینی از سبزیجات همه‌فن‌حریفی است که به هر شیوه‌ای پخته شود، طعم‌دار خواهد بود. با این حال، سیب‌زمینی شکم‌پر گزینه‌ای محبوب و ساده محسوب می‌شود که هم به عنوان یک وعده کامل و هم پیش‌غذا قابل سرو است. این غذا مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است.

مواد لازم برای تهیه

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

طرز تهیه گام به گام

**مرحله اول: پخت سیب‌زمینی‌ها**

سیب‌زمینی‌ها را به خوبی بشویید و خشک کنید. سپس هر کدام را در فویل آلومینیمی بپیچید و روی سینی فر قرار دهید. آن‌ها را به مدت حدود یک ساعت یا کمی بیشتر در فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. پس از یک ساعت، سیب‌زمینی‌ها را بررسی کنید تا پوست آن‌ها نسوزد. روش جایگزین، آب‌پز کردن سیب‌زمینی‌ها با پوست و بدون برش است. پس از پخت، اجازه دهید خنک شوند.

**مرحله دوم: تهیه پوره**

پس از خنک شدن، یک برش طولی نازک به هر سیب‌زمینی بدهید و با قاشق کوچک داخل آن را خالی کنید. مراقب باشید دیواره‌های داخلی نازک نشوند. محتویات خارج شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. نکته قابل توجه این است که سیب‌زمینی‌های زردتر، طعم شیرین‌تری دارند. محتویات را کاملاً و بدون باقی گذاشتن تکه‌ای له کنید تا پوره‌ای یکدست حاصل شود.

**مرحله سوم: مزه‌دار کردن پوره**

به پوره نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سپس شیر و خامه ترش را به آن بیفزایید و هم بزنید. در حالی که سیب‌زمینی‌ها هنوز گرم هستند، کره را اضافه کنید. در نهایت، پودر سیر و جعفری خرد شده را مخلوط کنید تا پوره‌ای لطیف و یکدست به دست آید. افزودن شیر و کره به لطیف شدن پوره کمک شایانی می‌کند.

**مرحله چهارم: پر کردن و پخت نهایی**

پوره آماده شده را با قاشق داخل سیب‌زمینی‌های خالی بریزید و کاملاً پر کنید. روی هر کدام را با پنیر چدار رنده شده بپوشانید. استفاده از پنیر چدار زرد، ظاهر زیباتری ایجاد می‌کند. سیب‌زمینی‌ها را در سینی فر بچینید. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (معادل ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد) روشن کنید و سیب‌زمینی‌ها را به مدت حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شده و حباب بزند، در فر قرار دهید. در پایان، سیب‌زمینی‌های شکم‌پر را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.

منبع: برترین‌ها

اخبار اجتماعی