چگونه رژیم غذایی شما را در برابر سرطان روده بزرگ محافظت میکند؟
- مطالعه روی یک میلیون نفر نشان میدهد رژیم غذایی کمالتهاب و با تاثیر پایین بر انسولین، خطر سرطان روده را کاهش میدهد.
- مصرف بیشتر میوه، سبزیجات برگدار و زرد، حبوبات، لبنیات، قهوه و چای توصیه میشود.
- مصرف کمتر غذاهای فرآوری شده، گوشت قرمز و نوشیدنیهای قندی عامل کاهش خطر است.
پژوهشی جدید که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده، شواهد بیشتری از تاثیر قابل توجه نوع تغذیه بر خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ارائه میکند. این مطالعه گسترده که دادههای رژیم غذایی یک میلیون نفر را به مدت ۱۵ سال پیگیری کرده، نشان میدهد الگوهای غذایی خاص میتوانند خطر این سرطان شایع را کاهش دهند.
یافتههای کلیدی مطالعه روی یک میلیون نفر
محققان در این پژوهش، اطلاعات مربوط به رژیم غذایی زنان و مردان در اروپا و آمریکا را بررسی کردند. تمرکز اصلی بر تأثیر الگوهای غذایی بر التهاب و پاسخ انسولین بدن در رابطه با تشخیص سرطان روده بود. نتایج به وضوح نشان داد افرادی که رژیمهای غذایی با التهاب کمتر و تأثیر پایینتر بر انسولین داشتند، در مقایسه با کسانی که از رژیمهای غذایی پرالتهاب و انسولینزا استفاده میکردند، کمتر در معرض خطر سرطان روده بزرگ قرار گرفتند.
اهمیت الگوی کلی و تغییرات کوچک
دکتر مری پلیدون، محقق علوم کنترل سرطان و دانشیار دانشگاه یوتا، بر اهمیت الگوی کلی رژیم غذایی در تعیین خطر ابتلا تاکید کرد. وی توضیح داد: «تغییرات اندک به سمت الگوهای غذایی سالمتر میتواند به کاهش چشمگیر خطر سرطان روده بزرگ منجر شود.» این یافته نشان میدهد که نیازی به تغییرات رادیکال نیست و اصلاحات تدریجی میتواند موثر باشد.
ترکیب مواد غذایی موثر در پیشگیری
این پژوهش تاکید کرد که هیچ غذایی به تنهایی موجب کاهش خطر سرطان نمیشود، بلکه ترکیبی از مواد غذایی گوناگون موثر است. عواملی که به کاهش خطر ابتلا کمک میکنند شامل مصرف بیشتر میوهها، سبزیجات برگدار، سبزیجات زرد و نارنجی، حبوباتی چون لوبیا، لبنیات و نوشیدنیهایی مانند قهوه و چای است. در مقابل، مصرف کمتر غذاهای فرآوری شده، گوشت قرمز و نوشیدنیهای قندی نیز در کاهش خطر نقش دارد.
وضعیت سرطان روده بزرگ در ایران و جهان
سرطان روده بزرگ همچنان یکی از شایعترین انواع سرطان در سراسر جهان است و در سالهای اخیر در میان بزرگسالان جوان نیز رو به گسترش بوده است. در ایران، طبق گفته دکتر رضا ملکزاده، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران، هر سال بیش از ۱۲ هزار مورد جدید سرطان روده بزرگ ثبت میشود. این آمار، ضرورت توجه به عوامل پیشگیرانه مانند رژیم غذایی و همچنین غربالگری برای تشخیص زودهنگام را پررنگ میکند.
منبع: Rokna
سلامت