چگونه در ماه رمضان از افزایش وزن جلوگیری کنیم؟

مروری کوتاه بر نکات کلیدی تغذیه در رمضان

مصرف آب کافی در فاصله افطار تا سحر از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. بهترین زمان نوشیدن آب، از یک ساعت پس از افطار تا نیم ساعت پیش از سحر عنوان شده است. نوشیدنی‌های توصیه شده شامل آب، شیر، آبمیوه‌های طبیعی و شربت‌های کم‌شیرین مانند خاکشیر و تخم‌شربتی هستند و باید از نوشیدنی‌های قندی و پرکالری پرهیز شود.

توصیه‌های غذایی برای وعده سحری

در وعده سحری باید از مصرف غذاهای پرچرب، پرنمک و سرخ‌کردنی خودداری شود، زیرا این مواد موجب تشنگی و گرسنگی زودرس در طول روز می‌شوند. مصرف بیش از اندازه چای در سحر نیز به دلیل افزایش دفع ادرار توصیه نمی‌شود. انتخاب کربوهیدرات‌های پیچیده مانند نان‌های سبوس‌دار، غلات کامل، حبوبات، عدس و لوبیا در این وعده موجب پیشگیری از افت قند خون و احساس گرسنگی زودرس می‌شود. مواد غذایی پرفیبر همچون سبزیجات، میوه‌های با پوست، میوه‌های خشک و مغزهایی مانند بادام نیز به احساس سیری طولانی‌تر کمک می‌کنند. متخصصان تغذیه توصیه کرده‌اند مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری محدود شود، زیرا قندهای ساده باعث نوسان سریع قند خون و گرسنگی زودهنگام می‌شوند.

نکات مهم برای وعده افطار

مصرف سوپ‌های سبک و غنی از سبزیجات و غلات در افطار موجب تأمین آب و مواد معدنی بدن می‌شود. استفاده از مواد غذایی آبکی مانند سوپ، آش و حلیم بدون روغن نیز به حفظ تعادل آب و املاح کمک می‌کند. در وعده افطار مصرف غذاهای سبک شامل لبنیات، نان، سبزیجات و میوه‌ها توصیه شده و مصرف شیر گرم، فرنی یا شیربرنج مناسب دانسته شده است. همچنین مصرف ۳ تا ۵ عدد خرما در افطار برای تنظیم قند خون مفید است، اما باید از افراط در مصرف آن مانند سایر شیرینی‌ها پرهیز شود. میوه‌ها بهتر است در فاصله افطار تا سحر مصرف شوند.

هشدار درباره حذف وعده سحری و اصل کلی تغذیه

حذف وعده سحری نه‌تنها موجب کاهش وزن نمی‌شود، بلکه به دلیل افت شدید قند خون، زمینه پرخوری در افطار و در نهایت افزایش وزن را فراهم می‌کند. رعایت برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل پنج گروه اصلی غذایی نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، گوشت و حبوبات و تخم‌مرغ، شیر و لبنیات در ماه مبارک رمضان نیز ضروری است.

منبع: Mashreghnews