طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی با بیسکوییت + فیلم
اگر به دنبال یک دسر سریع، آسان و خوشمزه هستید، کیک شکلاتی با بیسکوییت پتی بور بهترین انتخاب است. این کیک بدون نیاز به فر، با کمترین مواد اولیه و در عرض چند دقیقه آماده می‌شود. در این دستور پخت، شما را با مراحل تهیه این کیک جذاب آشنا خواهیم کرد
به گزارش درلحظه، بفرمایید، دستور پخت یک کیک شکلاتی خوشمزه با بیسکوییت پتی بور، بدون نیاز به فر:
مواد لازم:
بیسکویت پتی بور: ۲ بسته (حدود ۲۰۰ گرم)
شیر: ۱ پیمانه
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
شکر: ۴ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)
کره: ۵۰ گرم
وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
گردو یا فندق خرد شده (اختیاری): به میزان دلخواه
برای کرم روی کیک (اختیاری):
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
شکلات تخته‌ای: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
آماده‌سازی مواد:
بیسکویت‌ها را در یک کاسه بزرگ خرد کنید (نه خیلی پودر).
کره را روی حرارت ملایم یا در مایکروویو آب کنید.
تهیه سس شکلاتی:
در یک قابلمه کوچک، شیر، پودر کاکائو و شکر را مخلوط کنید.
روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط یکدست شود.
کره آب شده و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود (حدود ۵-۱۰ دقیقه). مراقب باشید نجوشد.
ترکیب مواد:
سس شکلاتی گرم را روی بیسکویت‌های خرد شده بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه بیسکویت‌ها به سس آغشته شوند.
گردو یا فندق خرد شده را در صورت تمایل اضافه کنید و مخلوط کنید.
شکل‌دهی کیک:
یک قالب مناسب (مثلاً قالب کمربندی یا ظرف پیرکس) را انتخاب کنید.
مخلوط بیسکوییت و شکلات را داخل قالب بریزید و با پشت قاشق یا کف دست فشار دهید تا سطح آن صاف شود.
تهیه کرم روی کیک (اختیاری):
خامه صبحانه را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید (نجوشد).
شکلات تخته‌ای خرد شده را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و مخلوط یکدست شود.
کرم شکلاتی را روی کیک بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
سرد کردن کیک:
کیک را حداقل به مدت ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود و طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
تزئین و سرو:
بعد از سرد شدن، کیک را از یخچال خارج کنید.
می‌توانید روی کیک را با پودر کاکائو، شکلات رنده شده، یا میوه‌های تازه تزئین کنید.
کیک را برش بزنید و سرو کنید.
نکات مهم:
می‌توانید مقدار شکر را بسته به شیرینی دلخواه خود تنظیم کنید.
برای طعم بهتر، از شکلات تخته‌ای با کیفیت بالا استفاده کنید.
اگر می‌خواهید کیک شما بافت نرم‌تری داشته باشد، می‌توانید بیسکویت‌ها را کمی بیشتر خرد کنید.
برای تزئین کیک می‌توانید از انواع میوه‌ها، مغزها، یا سس‌های شکلاتی استفاده کنید.
سبک ایده آل
سبک زندگیمهارت زندگی