طرز تهیه پکوره زاهدانی اصل خوشمزه و ترد به سبک بلوچی
پکوره زاهدانی یکی از اسنک‌های محلی سیستان و بلوچستان است که شباهت زیادی به پکوره هندی دارد. این غذای ترد و لذیذ با ترکیب آرد نخود، سیب‌زمینی، سبزیجات معطر و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود.
به گزارش سرویس اخبار مهارت زندگی درلحظه، پاکوره غذایی هست که اصالتا برای هندوستان هست و از اونجایی که در جنوب ایران غذاهای هندی طرفدار زیاد داره کم کم جنوبی های عزیز این خوراکی خوشمزه را همه جا باب کردن. خوب یادم هست یک فلافلی داخل خیابون پنجم گوهردشت بود که پاکوره های خیلی خوشمزه ای درست می‌کردن.اون عزیزان هم جنوبی بودن.کسی از بچه ها هست بشناسه اون فلافلی رو؟ پست رو بفرستید برای کرجی ها ببینیم اون ها می شناسن؟
مواد لازم
پیاز متوسط: 1 عدد
جعفری: یک مشت
سبزیجات دیگه به صورت دلخواه
آرد نخودچی: 1 پیمانه
آرد گندم: 1 پیمانه
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز: نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
زیره و تخم گشنیز به صورت سایده نشده هرکدام 1 قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری: نصف قاشق چایخوری
آب ولرم: یک استکان .
منبع: یوتیوب meraj mousavi
مهارت زندگی