روزهاولیها چگونه باید تغذیه کنند تا رشدشان مختل نشود؟
- هشدار نسبت به مصرف زیاد شیرینیهای پرقند مانند زولبیا و بامیه
مروری بر توصیههای تغذیهای برای نوجوانان روزهدار
فرزاد شیدفر، رئیس مرکز تحقیقات علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران، با اشاره به قرار گرفتن «روزهاولیها» در سن رشد، بر لزوم داشتن برنامه غذایی متعادل برای جلوگیری از کمبود انرژی و ریزمغذیها تأکید کرد.
لبنیات؛ پایه اصلی تغذیه در افطار و سحر
وی دریافت کافی لبنیات را برای این گروه سنی بسیار مهم دانست و گفت بدن نوجوانان برای رشد بهینه به کلسیم و پروتئین کافی نیاز دارد. به گفته شیدفر، مصرف شیر، ماست و پنیر توصیه میشود و بهتر است در وعده سحر از ترکیب پنیر و گردو و در افطار از ماست استفاده شود.
هشدار نسبت به شیرینیهای پرقند
رئیس مرکز تحقیقات علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران نسبت به مصرف زیاد شیرینیهایی مانند زولبیا و بامیه هشدار داد و گفت این خوراکیها اگرچه انرژی زیادی وارد بدن میکنند، اما ارزش تغذیهای بالایی ندارند و زیادهروی در مصرف آنها میتواند موجب افزایش وزن و اختلال در الگوی تغذیهای نوجوانان شود.
پروتئینهای باکیفیت و میوههای تازه
شیدفر استفاده از پروتئینهای باکیفیت مانند ماهی و گوشتهای کمچرب را نیز مهم ارزیابی کرد. وی همچنین مصرف میوهها و سبزیجات تازه در فاصله افطار تا سحر را برای تأمین ویتامینها، املاح و فیبر ضروری دانست.
توصیههای پایانی برای سلامت در ماه رمضان
این متخصص تغذیه توصیه کرد نوجوانان روزهدار از مصرف غذاهای بسیار شور یا بسیار شیرین پرهیز کنند. وی خاطرنشان کرد مغزهای گیاهی مانند گردو و پسته نیز در حد اعتدال میتوانند مفید باشند و بهتر است از غذاهای خانگی به جای غذاهای آماده با کیفیت نامطمئن استفاده شود.
منبع: Mashreghnews
سلامت