راز طول عمر در بشقاب غذا: بهترین رژیم برای زنان و مردان متفاوت است؟
- مردان با پیروی از «رژیم کاهش خطر دیابت» به طور متوسط ۳ سال به امید زندگی خود افزودهاند.
- مصرف فیبر قویترین ارتباط را با افزایش طول عمر و کاهش ۱۰ درصدی خطر مرگ داشته است.
پژوهشی جدید نشان میدهد الگوی غذایی بهینه برای افزایش طول عمر در زنان و مردان یکسان نیست. مردان با رژیم کاهش خطر دیابت و زنان با رژیم مدیترانهای جایگزین، بیشترین افزایش امید به زندگی را تجربه کردهاند. مصرف فیبر نیز به عنوان یک عامل کلیدی در همهگیری مرگومیر شناسایی شده است.
یافتههای کلیدی برای مردان
بر اساس این مطالعه که در نشریه Science Advances منتشر شده، مردانی که «رژیم کاهش خطر دیابت» (DRRD) را دنبال کردهاند، بهترین نتایج را کسب کردهاند. این رژیم بر مصرف بالای فیبر، کاهش قند، حذف نوشیدنیهای شیرین و پرهیز از چربیهای ترانس تأکید دارد. مردان پایبند به این رژیم به طور متوسط سه سال به امید زندگی خود افزودهاند و خطر مرگ زودرس در آنان ۲۴ درصد کمتر بوده است. همچنین خطر مرگ ناشی از سرطان ۲۰ درصد و بیماریهای قلبیعروقی ۱۶ درصد کاهش یافته است. در این الگو، مصرف حداقل دو فنجان قهوه در روز و استفاده از روغن زیتون به جای کره یا دنبه توصیه شده است.
بهترین گزینه غذایی برای زنان
برای زنان، «رژیم مدیترانهای جایگزین» (AMED) بیشترین تأثیر را در افزایش طول عمر داشته است. زنانی که این رژیم را رعایت کردهاند، به طور متوسط ۲.۳ سال افزایش امید به زندگی داشتهاند. این رژیم بر مصرف غلات کامل، ماهی، مغزها، لبنیات و حبوباتی مانند عدس و کینوا تأکید دارد و با هدف کاهش التهاب طراحی شده است. پژوهشگران همچنین مصرف روزانه حدود یک لیوان کوچک شراب را در این الگو توصیه میکنند.
نقش بیبدیل فیبر
یکی از مهمترین یافتههای این تحقیق، نقش کلیدی فیبر است. افرادی که بیشترین میزان فیبر را مصرف کردهاند، در طول دوره مطالعه ۱۰ درصد کمتر در معرض خطر مرگ قرار داشتهاند. پژوهشگران با در نظر گرفتن تفاوتهای ژنتیکی شرکتکنندگان، اطمینان حاصل کردند که افزایش طول عمر ناشی از الگوی تغذیهای بوده و نه عوامل ارثی. در میان پنج رژیم بررسیشده، رژیم کاهش خطر دیابت بیشترین ارتباط را با کاهش مرگومیر کلی نشان داده است که تا حدی به دلیل تأکید مستقیم آن بر مصرف فیبر توضیح داده میشود.
منبع: Ilna
سلامت