خراسان رضوی در تأمین پروتئین سفید چه جایگاهی دارد؟

مروری بر وضعیت تولید

کریم امیرزاده، معاون امور دام جهاد کشاورزی خراسان رضوی، از تداوم روند مثبت تولید در صنعت طیور استان خبر داد. بر اساس اعلام وی، میزان جوجه‌ریزی در واحدهای گوشتی استان نسبت به مدت مشابه سال گذشته حدود ۵ درصد افزایش یافته است. در حال حاضر حدود ۱۵۰۰ واحد پرورش مرغ گوشتی در خراسان رضوی فعال است و این استان در رتبه پنجم کشور از نظر میزان جوجه‌ریزی قرار دارد.

آمار تولید و پیش‌بینی آینده

میزان تولید گوشت مرغ استان در سال گذشته حدود ۲۱۵ تا ۲۲۰ هزار تن بوده و تولید تخم‌مرغ نیز حدود ۱۵۵ هزار تن برآورد شده است. امیرزاده اظهار امیدواری کرد با توجه به روند جوجه‌ریزی امسال، انتظار می‌رود در سال جاری حداقل ۵ درصد افزایش در تولید گوشت مرغ نسبت به پارسال داشته باشیم و در بخش تولید تخم‌مرغ نیز کاهشی نداشته باشیم.

نقش کلیدی در تأمین پروتئین

خراسان رضوی به عنوان دومین استان پرجمعیت کشور و مقصد میلیون‌ها زائر، نقشی کلیدی در تأمین پروتئین سفید، خصوصاً گوشت مرغ و تخم مرغ برای جمعیت بومی و زائران ایفا می‌کند. در حوزه تولید گوشت مرغ، خراسان رضوی به خوبی نیاز جمعیت بومی خود را تأمین می‌کند اما در ایام خاص که شمار زائران افزایش می‌یابد، بخشی از نیاز بازار از استان‌های همجوار تأمین می‌شود. در زمینه تخم‌مرغ، همواره بین ۳۰ تا ۴۰ درصد تولید استان مازاد بر نیاز مصرفی است که علاوه بر ارسال به استان‌های دیگر، گاه به کشورهای همسایه نیز صادر می‌شود.

چالش‌های پیش روی تولیدکنندگان

امیرزاده به چالش‌های فعلی صنعت اشاره کرد و گفت: در شرایط فعلی، با وجود حذف ارز ترجیحی نهاده‌ها و افزایش هزینه‌های تولید، تفاوت قابل توجهی بین قیمت تمام‌شده برای تولیدکننده و قیمت فروش به مصرف‌کننده وجود دارد که موجب زیان بسیاری از تولیدکنندگان شده است. مهم‌ترین چالش فعلی واحدهای تولیدی، کمبود یا نبود سرمایه در گردش و همچنین مشکل در حمل به‌موقع نهاده‌های دامی است.

اولویت‌های حمایتی و چشم‌انداز آینده

معاون امور دام جهاد کشاورزی خراسان رضوی تأکید کرد باتوجه به ظرفیت‌های بالقوه و زیرساخت‌های موجود، صنعت طیور استان همچنان در مسیر رشد قرار دارد. حمایت از تولیدکنندگان در حوزه تأمین نهاده، تسهیلات سرمایه در گردش و اصلاح نظام توزیع، از اولویت‌های کاری ما در سال جاری است. با تداوم این روند، پیش‌بینی می‌شود تولید گوشت مرغ و تخم‌مرغ استان در سال جاری حداقل در سطح سال گذشته حفظ شود و پایداری زنجیره تولید در خراسان رضوی تداوم یابد.

منبع: isna.ir

اخبار اقتصادی