افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت زولبیا و بامیه؛ چرا دیگر کسی از جلوی قنادی رد هم نمی‌شود؟

رئیس کارگروه شیرینی‌فروشی، شیرینی‌پزی و قنادان از کاهش چشمگیر فروش زولبیا و بامیه در ماه رمضان و افزایش بی‌سابقه قیمت‌ها خبر داده است. به گفته علی بهره‌مند، حذف ارز ترجیحی باعث افزایش شدید قیمت مواد اولیه شده و این موضوع مستقیماً بر قیمت نهایی محصولات تأثیر گذاشته است.

کاهش ۵۰ درصدی فروش در قنادی‌ها

علی بهره‌مند اعلام کرده که امسال با وجود تلاش اتحادیه برای کنترل قیمت‌ها، فروش واحدهای قنادی حدود ۵۰ درصد کاهش یافته و استقبال مشتریان بسیار پایین بوده است. وی وضعیت را به گونه‌ای توصیف کرده که «مشتریان دیگر کسی از جلوی قنادی رد هم نمی‌شود». وی همچنین اشاره کرد که قیمت سهمیه‌ای مواد اولیه وزارت جهاد کشاورزی اکنون بالاتر از نرخ بازار آزاد است.

رشد نجومی قیمت مواد اولیه

بهره‌مند به افزایش قابل توجه قیمت مواد اولیه نسبت به مدت مشابه سال قبل اشاره کرده که آمار آن به شرح زیر است: – **روغن**: رشد ۴۰۰ درصدی – **آرد**: رشد ۲۰۰ درصدی – **تخم‌مرغ و سایر مواد اولیه**: افزایش چشمگیر وی توضیح داد که در حالی قیمت زولبیا و بامیه تنها حدود ۱۰۰ درصد افزایش یافته، اما همین موضوع باعث شده قیمت هر کیلو به شکل بی‌سابقه‌ای بالا برود. قیمت‌های فعلی به این ترتیب است: – **واحدهای درجه یک**: ۴۹۵ هزار تومان – **واحدهای درجه دو**: ۴۴۵ هزار تومان

جهش قیمت در بازار آنلاین

بررسی‌های جدید از فروشگاه‌های اینترنتی نیز نشان می‌دهد که قیمت زولبیا و بامیه نسبت به سال گذشته جهشی بی‌سابقه داشته است. قیمت‌ها که سال قبل بین ۲۶۰ تا ۲۹۰ هزار تومان بود، امسال از حدود ۵۰۰ هزار تومان آغاز شده و تا بیش از ۷۰۰ هزار تومان نیز می‌رسد. این افزایش قیمت نگرانی‌هایی را برای قنادان و مصرف‌کنندگان ایجاد کرده و پیش‌بینی می‌شود تأثیر مستقیم آن بر تقاضای بازار در ماه‌های پیش‌رو ادامه یابد.

منبع: Rokna

اخبار اقتصادی